要说川菜,跟湘菜有得一比,除了辣,川菜最特别就是口感麻!广州同湘会和佬湘楼的湘菜都不错,宗江老川菜的川菜还可以“川国演义”天河店,堪称广州川菜的旗舰,不但全欧式的装修环境提高了川菜的档次,其浓缩了川国演义十余年烹饪精华的特色火锅、精品川菜还一下子俘虏了在穗四川人和广州本地人的胃,并因其高档的环境和齐全的菜品,开拓了川菜在穗的新王朝。地址:体育东路140-148#南方证券大厦四楼,电话:38879879 38879878。
其实吃川菜湘菜不一定要去那些大的地方吃,有时小地方的味道会更好.建议你去体育西横街转转,那里很多川湘菜式,虽然店面不大,但很多家味道都不错的.比如有一家小面馆里的豆花饭,还有朝天门火锅,都很不错。在大众口味里,川菜湘菜半斤八两,各有一比,要说知名度,川菜以宗江老川菜 老杜朝天门 重庆小洞天出名,湘菜则以佬湘楼、同湘会 潇村馆 洞庭土菜馆 毛家饭店为主。
据说,在广州的川菜馆里,还有最强的十家呢:
1.川国演义 (口味:22 环境:21 服务:19 人均:¥71) 简介: 算是“广州最好”的川菜馆之一。一进门就闻到“香”味。菜肴“出人意料”,“别有风味”,连“餐前小菜”都是“劲辣”的,分量 “实足”,令人“食欲大开”。地段不错,生意也很好,人多“热闹”,位子也“很紧张”。“喜欢吃辣”的朋友一定要去尝尝。P.S. 有点菜和火锅两种选择,辣味是分等级的。
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推荐: 香辣蟹、水煮鱼、毛血旺、辣子虾、鸳鸯火锅、夫妻肺片、酸菜鱼、担担面。
氛围: 朋友聚餐、商务宴请、家庭聚餐。
地址: 广州体育东路140-148号南方证券大厦四楼
电话: 38879878 38879879
地区: 天河区-天河城/体育中心
菜系: 川菜 火锅
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